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蘇州高新區各種職工食堂廚房設備清單
分類：行業動態 發布時間：2021-03-27 1213次瀏覽
員工食堂蘇州高新區廚房設備、員工食堂蘇州高新區廚房設備清單，食堂蘇州高新區廚房設備需要根據食堂廚房的設計情況來決定，不能隨意配置。隨意購買的話，資源可能會浪費，設備不足，型號可能不合適，質量也可能不好。員工食堂與其他部門、大學食堂大致相同，必備設備有工作臺、池塘、烹飪柜、冰箱、架子，其他設備需要根據食堂的具體需要配置。以下是小編為你總結的員工食堂廚房設備清單，一起調查一下吧。 ；一、員工食堂廚房間設備清單 主要設備:電蒸箱、單炒單蒸爐、電餅、油網煙罩、木板桌、面粉車、面粉機、面粉機、肉包機、饅頭機等。電蒸箱主要用于主食蒸制。食堂特別小的話，也許連蒸汽箱都不需要，只要是大電飯煲就肉包機和饅頭機也可能不需要準備。 ；二、員工食堂廚房(用于湯料理類加工制作)設備 主要設備:大鍋爐、小炒爐、矮子爐、油網煙罩、煤氣蒸汽箱、電熱桶等。食堂設置零點廚房時，也可能使用刮板爐、炸板爐、烤板爐、電磁爐等設備。 ；三、員工食堂廚房涼菜室設備清單的主要設備:冰箱、單開調理箱、三星池、洗手盆、雙重工作臺等。 ；四、員工食堂廚房粗加工室(一)蔬菜粗加工室主要設備:蔬菜切割機、冰箱、雙層工作臺、雙星池等。(二)肉類粗加工室的主要設備:絞車、桌子、池塘等。 ；五、員工食堂廚房銷售室 主要設備:保溫水桶車、保溫水桶、工作柜等。 ；六、員工食堂廚房洗碗室/洗碗室的主要設備:殘食臺、污染臺、高壓灑水器、洗碗機、集氣罩、洗碗臺、三星池、殘疾車、餐具柜、消毒柜等。 ；食堂定位高的話，也有可能設置自助餐。使用自助餐桌、自助餐爐、暖湯鼎、飲料鼎等自助設備。另外，廚房所需的排煙系統包括排煙風扇/風箱、排煙風箱支架和減震器、油煙轉換器、排煙配管、防火閥、配管消音器、軟連接等。以上是小編提供的員工食堂廚房設備清單，為了配置設備，必須根據實際情況和客戶需求進行設計。
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